Acordes Vermuteria
PERÚ

PLATOS A LA CARTA

SOLO CON LA COCINA DE TOTO

MENÚ ESPECIAL SOLO PARA CELEBRACIONES MÍNIMO 10 PERSONAS, CON RESERVA PREVIA

YUCA FRITA CON HUANCAÍNA

7.00 €

Crujiente tubérculo frito acompañado de una cremosa salsa huancaína (Lijera y picante). 

PAPA A LA HUANCAÍNA

8.00 €

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Patatas cocidas cubiertas de salsa huancaína acompañados con huevos duros y aceitunas negras. 

CAUSA LIMEÑA

10.00 €

Causa peruana hecha en base a patata amarilla, rellena de verduras y pollo marinado con mayonesa.

TAMAL

7.00 €

Tamal peruano hecho en base de maíz, relleno de pollo o cerdo acompañado de sarsa de cebolla roja.

LECHE DE TIGRE

12.00 €

Jugo de limón exprimido con especias y trozos de pescado fresco. Una platillo muy delicioso.

ANTICUCHO

10.00 €

Corazón de res marinada y sofrita a la plancha, acompañada de salsa a la huancaína y maíz. 

CEVICHE

13.50 €

Pesca del día, marinado en especias, lima y un toque picante acompañado con maíz y lechuga. 

SALCHIPAPA SUPER

10.00 €

Patatas naturales fritas acompañadas de salchicha frankfurt, huevo y pechuga de pollo. 

CHICHARRÓN DE CERDO

13.50 €

Trozos de costilla de cerdo adobadas acompañadas de camote (Moniato) y cebolla roja marinada en lima. 

ARROZ CHAUFA

11.00 €

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Arroz frito, acompañado de carne, verduras variadas y salsa soja.  Las carnes pueden ser a elección.

ARROZ CHAUFA (MIXTO)

13.00 €

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Arroz frito, acompañado de carne, verduras y salsa soja.  Las carnes son de ternera, pollo y cerdo. 

Arroz chaufa con lomo salteado

18.00 €

POLLO SALTADO

13.00 €

Trozos de pollo marinado acompañado con tomate y cebolla, servidos junto a crocantes papas fritas naturales y graneado arroz.

LOMO SALTADO

15.00 €

Trozos de carne de ternera, tomate y cebolla, servidos junto a crocantes papas fritas naturales y graneado arroz.

TALLARIN SALTADO

15.00 €

Tallarines salteados acompañado de carne de ternera, tomate, cebolla roja, salsa soja, pimientos rojos y verduras.

SPAGHETTI HUANCAINA CON LOMO

16.00 €

Spaguetti bañado en una deliciosa salsa a la huancaína acompañado de suculento lomo saltado y patatas fritas naturales. 

FREJOLES CON SECO DE CORDERO

14.50 €

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Frijol cocinado acompañado de arroz blanco graneado, cebolla roja marinada en lima y un buen trozo de cordero.

DORADA FRITA

14.50 €

Pescado frito a la sartén acompañado con patatas cocidas o yuca bien fritas, ensalada y arroz blanco graneado.

DORADA  A LO MACHO

18.00 €

CHICHARRÓN DE PESCADO

13.00 €

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Trozos de lomo pescado marinado y rebozado. Acompañado de yuca frita y zarza de cebolla roja. 

SUDADO DE PESCADO

15.00 €

Pescado dorada aderezado en cebolla, ajo, cilantro, tomate y ají amarillo, donde se cocina el pescado.

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

14.90 €

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Arroz frito, acompañado de mariscos, verduras variadas y salsa soja.

JALEA MIXTA

18.00 €

Fritura picante de pescado y mariscos el cual es acompañado con patatas cocidas, yucas fritas y zarza de cebolla roja. 

PARIHUELA

18.00 €

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Sopa en base de mariscos como cangrejo, pescado, pulpo condimentados en base de picante de ají amarillo y ají panca. 

AJÍ DE GALLINA

11.00 €

7 COLORES

14.00 €

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TACU TACU (LOMO O MARISCOS)

18.00 €

LOMO SALTEADO A LO POBRE

18.00 €

FUENTE DE CEVICHE

50.00 €

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DUO MARINO

18.00 €

CEVICHE MIXTO

18.00 €

ARROZ CON PATO

15.00 €

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ARROZ CON MARISCOS

16.00 €

TRIO MARINO

25.00 €

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Calle Carcagente N.17 – Castellón de la Plana